日本是一个非常小的国家，但是他们的水资源确实比较的丰富，在日本有着各种不同的海鲜，所以不同的鱼类肉类，海鲜类对他们来说也是非常平常无奇的食物，他们吃海鲜就像我们平时吃米饭一样，但是我们国家的食材种类也是比较多的，其中此鱼在日本非常的火，没想到在中国白菜价都无人问津，真正的原因让人感觉到非常的汗颜。

在日本比较受欢迎的这种鱼，它就是秋刀鱼，他的体型特别像是一把刀，而且在秋季的时候就是它生产的季节，所以叫做秋刀鱼，这种鱼在日本的价格也是非常的贵，正是因为它的捕捞，还有各种运输成本加起来，所以在价格上也是不便宜，但是确实日本人非常受欢迎的一种鱼类，营养价值非常的丰富，老人小孩吃的都是比较的好。

日本人把这种鱼叫做“脑黄金”，他们非常的喜欢吃，而且对于这种鱼的做法也是有很多种最普遍的一种吃法，就是可以做成烧烤的，然后还会在上面加上一些柠檬汁，橄榄油放上日本比较特有的海盐，这在日本也是他们眼中最美味的一种秋刀鱼美食。

为啥在我们中国白菜价格都无人问津呢？其实在我们国家这种秋刀鱼也是非常常见的一种鱼类，价格非常的便宜，但是大部分人都比较嫌弃，这种鱼并不会选择买，就是因为这种秋刀鱼它的味道特别的腥，如果处理不好的话那么就会毁掉整锅菜。

而且专家经过研究发现，这种秋刀鱼中含有部分的微量毒素，平时少吃一些是没有问题的，但是过量食用的话，毒素就会堆积在我们的体内，所以在我们国家才不受欢迎，这样的原因还真的是非常的汗颜，不过有些人觉得这个秋刀鱼味道特别的好吃，特别是烧烤之后的秋刀鱼配上调味料那味道堪称一绝，你们吃过吗？